Curso Maestro Chocolatero (presencial)
Del Grano a la Barra de Chocolate
Aprende el proceso completo del cacao al chocolate con una formación teórica y práctica diseñada para emprendedores, productores y amantes del mundo chocolatero.
Aprenderás
- check Introducción al cacao en Ecuador
- check Fundamentos de producción agrícola del cacao
- check Participación de los alumnos
- check Nuestro papel en el Ecuador
- check Parte teórica y puntos críticos del:
- check Participación de los alumnos
Próxima fecha: Quito – Ecuador. · Lun 17 Ago · 09:00 – 13:00 · 20 cupos disponibles (+1 fechas más)
Tour Estudiantil
Programa gratuito para instituciones educativas.
Visita a la fábrica y capacitación completa del procesamiento industrial del chocolate, emprendimiento y explicación de todos los procesos de la pepa a la barra de chocolate.
Aprenderás
- check * Situación del cacao en Ecuador.
- check * Cosecha, fermentación y secado.
- check * Selección, tostado y descascarillado.
- check * Molienda y elaboración del chocolate.
- check * Refinado, temperado y moldeado.
- check * Recorrido por la fábrica y sus máquinas.
- check * Emprendimiento y oportunidades de negocio.
Esta puede ser la oportunidad que transforme la manera en que los estudiantes ven el cacao, el chocolate y su propio futuro. En una fábrica real descubrirán todo el proceso, conocerán la maquinaria y entenderán cómo este conocimiento puede convertirse en una profesión, un emprendimiento o el inicio de un gran proyecto de vida.
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Cada productor capacitado, cada estudiante inspirado y cada emprendedor que decide transformar cacao en chocolate contribuye a construir un Ecuador con mayor valor agregado, más oportunidades y una presencia más fuerte en los mercados internacionales. Reserva el programa de tu preferencia y sé parte de la transformación del cacao ecuatoriano.
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